下午茶 ~ 玉米煎饼

今天的下午茶，简简单单的做了玉米煎饼。

材料：

甜玉米粒  适量
葱  3根（切丁）
芝士粉 3大匙

面糊：

面粉  120gm
玉米粉  20gm
牛奶  200gm
牛油 少许
糖  适量
盐  适量
胡椒粉  适量
鸡蛋  1个

做法：

1. 将面粉，玉米粉及其他材料（胡椒粉，糖，盐和牛油）混合均匀
2. 打入鸡蛋，倒入牛奶搅拌成均匀无粉粒的面团。
3. 最后才加入玉米粒和葱碎，将全部材料再搅拌均匀。
4. 平底锅烧少许橄榄油，将2大匙的玉米米糊慢慢放入锅，薄薄一层就好。
5. 以小火煎至两面变金黄色即可。
6. 把煎好的玉米煎饼撒上少许的芝士粉，就可以上桌了。

**  大约 8 个分量

周末·简单茶点，就这么简单完成了。。。嘻嘻 。。。

桂花枸杞燕菜

很久之前就想尝试自己做桂花枸杞燕菜，但是就是迟迟都没有去药材店买桂花。还记得我第一次吃到桂花枸杞燕菜是我在N年前去香港旅行的时候。相隔多年，我还是恋恋不忘那里的美食。哈哈哈。

两个星期前，我终于去买了大约RM4的桂花回家，今天是时候做个桂花枸杞燕菜来尝一尝了。

材料：

桂花 1茶匙
Bites 寒天果冻粉 1包
清水 1200ML
砂糖 180gm
枸杞 适量





做法：

1. 首先把枸杞用烧水烫熟，大约15分钟，取出，备用。
2. 准备 1200ml 冷水，加入砂糖和 Bites 寒天果冻粉一起搅拌直到完全溶化。
3. 然后倒入锅内煮滚，再转用小火加入桂花。
4. 接着将菜燕倒入模型里，加入枸杞，半凝固时，用牙签搅一搅，桂花就会浮起。
5.待冷后放入冰箱 2 小时就可以享用了。

Deng... Deng... 大功告成，我的作品。真不好意识，本小姐第一次做，没有买到漂亮的模型，卖相不是很美，请被见怪哦！

淡淡的桂花香味，不会很甜。因为我不爱吃甜，所以糖的分量放比较少。老公品尝后，说不错的！♥ ♥ ♥

♥ 芦荟糖水 ♥

最近天气非常炎热，煮一锅芦荟糖水来滋润一下是最好不过了！

材料：

芦荟 3条
马蹄 10粒
海底椰 一瓶（罐装）
蜜枣 4粒
红枣 几粒（随意）
竹蔗糖 （可依个人喜好调整）
清水 适量
桂花 2茶匙


做法：

1. 芦荟洗净去皮切丁小块。
2. 马蹄洗净，削皮，然后切薄片备用。
3. 将水煮滚后加入蜜枣煲至出味道，再加入海底椰和红枣煮约20分钟。
4. 然后把马蹄加入锅里，再煮十五分钟即可。
5. 全部材料煮开后在加入芦荟，放入适量的竹蔗糖   煮至糖溶化后加入约1汤匙的桂花转慢火       煮约3分钟即可。

食前可以在撒少许的桂花在糖水面，金黄色好靓靓呢 ^^ 

一颗颗的芦荟，QQ 的口感。加上桂花淡淡的香味，哇。。好美味呀。。♥ ♥ 

My first post here...♥

 嗨，大家好。我是一名初期烹饪学徒，暂时还没有什么拿手好菜的。还在学习中。
希望能把学会的一些食谱记录在这里，与大家分享。欢迎来到 my little corner，请大家多多指教哦！