苦瓜汤

以前小时候，最害怕吃苦瓜，因为比喜欢那苦苦的味道。长大后，知道苦瓜的好处（苦瓜有丰富的维他命 C，对皮肤很有益，还有解热功能），渐渐的学习了吃苦瓜。其实苦瓜还不算难吃啦！哈哈。。。大热天，煲一锅苦瓜汤来解热最适合了。

约 2人分量

材料：
苦瓜 1/2 条
猪梅肉 150gm
红萝卜 1/2 条
红枣  适量
枸杞子 适量
清水  适量

调味料：
盐  适量
蚝油  适量


做法：
1. 猪梅肉切片，红萝卜去皮切片。
2. 苦瓜切大块然后浸盐水泡 20-30 分钟。
3. 小锅煮滚热水，水滚后把苦瓜放入锅加少许盐煮大约30分钟左右，知道苦瓜颜色变得比较
    深色！
4. 然后才加入红萝卜和肉片，煲多20 分钟。
5. 最后加入红枣和枸杞子滚 5 分钟，加调味料，就可以享用了。